Food Festival Tipp: Tasting Australia 2019


Wie schmeckt Australien? Wer dabei nur an Marmite und Barbecue denkt, der sollte einen Besuch des Adelaide Foodfestivals in Erwägung ziehen. „Tasting Australia“ heißt das alle zwei Jahre im April  stattfindende Festival, bei dem Besucher jede Menge Köstlichkeiten aus frischen, regionalen Produkten probieren können. Die kulinarische Entdeckungsreise führt zum Beispiel durch berühmte Weinregionen wie dem Barossa und McLaren Valley, aber auch durch Bauernmärkte,  Brauereien und Edelrestaurants. Über vierzig Events in und um Adelaide laden zum Mitmachen, Probieren und Entdecken ein: Von Kochkursen berühmter Spitzenköche über Wein- und Käseverkostungen bis hin zu Diskussionsrunden über organischen Nahrungsmittelanbau bietet das Tasting Australia Festival eine bunte Mischung. Gerade Hobbyköche aus aller Welt pilgern daher alle zwei Jahre ins australische Adelaide, um dieses einzigartige Event nicht zu verpassen.

Outback-Küche und Haute-Cuisine – das Tasting Australia Festival

Es handelt sich bei diesem Festival gewissermaßen um das Klassentreffen der internationalen und australischen Kulinariker jeder Sparte, zu dem nicht nur internationale Stars und Branchenkenner, sondern auch zahlreiche Touristen anreisen. Das Besondere: Hier vereinigt sich die bunte internationale Küche mit traditionellen australischen und Aborigine-Spezialitäten. Das typisch australische Bush Tucker Food, bestehend aus einheimischen Früchten, Gemüse- und Fleischsorten steht hier in einer Reihe mit französischer Haute Cuisine, indischen Currys und Thai-Food.
Dazu werden typische australische Spitzenweine gereicht, die man zum Beispiel bei einem Lunch auf einem malerischen Weingut in den Adelaide Hills verkosten kann. Ein Highlight ist jedes Mal die Royal Adelaide Weinshow, bei der Winzer mit ihren Spitzenweinen gegeneinander antreten.

Dabei wird bei Tasting Australia nicht nur der Gaumen verwöhnt, auch das Ambiente muss stimmen. Ob gemütliche Bauernmärkte oder edle Spitzenrestaurants – die einzelnen Events des Festivals sind ein Fest für alle Sinne. In Adelaide finden dazu diverse Unterhaltungsprogramme, Live Konzerte oder Open-Air Kochshows statt. Ein Streetfoodmarkt darf bei dieser Gelegenheit selbstverständlich ebenfalls nicht fehlen.

Das Tasting Australia Festival findet vom 5. April bis zum 14. April 2019 in Adelaide und Umgebung statt. Tickets zu den einzelnen Events gibt es unter: http://www.tastingaustralia.com.au

 

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